Польза яблок доказана давно. Но недавно ученые обнаружили еще одно удивительное свойство этого фрукта. Оказывается, яблочный сок позволяет сохранить здравый ум на долгие годы.

Ученые из Массачусетса (США) установили, что 2 стакана свежевыжатого яблочного сока в день значительно сокращают риск развития слабоумия.

Дело в том, что в яблочном соке содержатся вещества, которые предотвращают выработку белка бета-амилоида, способствующего образованию бляшек в головном мозге. Фруктовый напиток снижает уровень этого белка в крови человека, тем самым защищая от слабоумия.

Такие выводы были сделаны на основании исследования на лабораторных мышах. В рацион питания взрослых грызунов были включены яблоки, и уже через месяц такой диеты мыши легче справлялись с тестами, которые прежде вызывали у них трудности.