Специалисты из крупнейшего университета в Великобритании установили, что нужно есть женщинам, чтобы защитить себя от рака груди.

Представители Саутгемптонского университета заявили: ежедневное употребление 80 граммов водяного кресс-салата помогает предотвратить и остановить развитие рака молочной железы.

Такие выводы были сделаны в ходе эксперимента с участием 12 женщин разного возраста. Исследование проводилось в течение года.

Активное вещество, входящее в состав водяного кресс-салата и обладающее полезным свойством, называется фенилэтил изотиоцианат - он придает листьям кресса остроту. Именно это вещество повышает уровень противораковых молекул в крови, пишет Science Daily.

Употребление водяного кресса позволяет выключить в организме определенную функцию, в результате чего раковые клетки просто перестают получать необходимые им для роста кровь и кислород.